pengolahan makanan setengah jadi
Setelah mengikuti serangkaian kegiatan siswa dengan benar dapat: Mendeskripsikan pengertian olahan pangan setengah jadi dengan jujur Mengidentifikasi jenis olahan pangan setengah jadi ikan, daging, telur dan susu yang terdapat di sekitar kita dengan teliti Pengertian pengolahan bahan pangan setengah jadi: Mengolah bahan baku pangan menjadi olahan yang belum siap untuk dikonsumsi karena masih harus mengalami pengolahan lebih lanjut agar bisa dimakan,yang biasa disebut kegiatan pengawetan. Keuntungan bahan pangan setengah jadi adalah: 1. Menjadi bahanbaku yang fleksibel. 2. Dapat diperjual belikan. 3. Aman dalam distribusi. 4. Dapat dikemas lebih ringkas. 5. Menghemat ruang penyimpanan. 6. Mengurangi biaya dalam penyimpanan. 7. Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas. Jenis bahan pangan setengah jadi dari ikan, daging, telur dan susu. -Jenis bahan pangan setengah jadi dari bahan ikan antara lain: fillet ikan,surimi,nugget,bakso,sosis ikan dan tepung ikan,dsbnya. -Jenis ...